Chow chow / ശീമ പപ്പായ / chayote - Details

Description

മരങ്ങളിലും മറ്റും പടർന്നു കയറി ഉണ്ടാകുന്ന ഒരു ഫലമാണ് ഇത്.  മലയാളികൾക്ക് അത്ര സുപരിചിതൻ അല്ലാത്ത ഈ ഭക്ഷ്യ വിള വിറ്റാമിൻ സിയുടെ കലവറയാണ്.  ഇളം പച്ച നിറത്തിൽ ഏകദേശം പാപ്പായയുടെ സ്വദിനോട് അടുത്ത നിൽക്കുന്ന ഒരു രുചിയാണ് ഇതിനുള്ളത്.  സാലഡുകളിൽ പച്ചയ്ക്ക് അരിഞ്ഞിട്ട് ഉപയോഗിക്കാം. . ഇത് കൂടാതെ തോരൻ,  മോര് കറി,  കൂട്ട് കറി,  മെഴുക്കു പുരട്ടി, ഒഴിച്ചു കറി തുടങ്ങിയവ ഉണ്ടാക്കാനും ഉപയോഗിക്കാം.